Definición de Sustancias bio-acumulativas y persistentes
Las sustancias bioacumulativas y persistentes son compuestos químicos que tienen la capacidad de acumularse en los organismos vivos y persistir en el medio ambiente durante períodos prolongados. Estas sustancias pueden representar un riesgo significativo para la salud humana y el ecosistema debido a sus características de acumulación y persistencia.
Aquí hay información más detallada sobre estas sustancias:
Bioacumulables:
Bioacumulación: Este proceso implica que las sustancias son absorbidas por un organismo a través de la dieta, el agua o la exposición ambiental. Una vez dentro del organismo, estas sustancias se acumulan en concentraciones más altas que las presentes en su entorno.
Efectos en la salud: Las sustancias bioacumulables pueden tener efectos adversos en la salud humana, ya que a medida que se acumulan en organismos, también pueden aumentar las concentraciones en la cadena alimentaria. Esto puede resultar en la exposición humana a niveles más altos de estas sustancias a través de la ingesta de alimentos contaminados.
Ejemplos: Los contaminantes orgánicos persistentes (COP) son un grupo de sustancias bioacumulativas que incluyen bifenilos policlorados (PCB), dioxinas y pesticidas como el DDT. Estos compuestos pueden acumularse en tejidos grasos y tener efectos adversos en la salud.
Persistentes:
Persistencia ambiental: Las sustancias persistentes son químicas que no se descomponen fácilmente en el medio ambiente y pueden permanecer en él durante largos períodos de tiempo sin sufrir una degradación significativa.
Contaminación a largo plazo: Debido a su persistencia, estas sustancias pueden continuar contaminando el suelo, el agua y la atmósfera durante décadas o incluso siglos, lo que puede tener efectos dañinos en los ecosistemas y en la vida silvestre.
Ejemplos: Algunos ejemplos de sustancias persistentes incluyen ciertos pesticidas como el DDT, hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) liberados por la quema de combustibles fósiles y metales pesados como el mercurio y el plomo.
La preocupación principal con las sustancias bioacumulativas y persistentes radica en su capacidad para afectar tanto la salud humana como el medio ambiente a largo plazo. Estas sustancias pueden viajar a través de la cadena alimentaria, aumentando las concentraciones a medida que se mueven de un nivel trófico a otro. Como resultado, los seres humanos y los animales que se encuentran en la parte superior de la cadena alimentaria, como los depredadores carnívoros, pueden estar en riesgo de exposición a concentraciones significativamente más altas de estas sustancias.
Para abordar estos problemas, se han implementado regulaciones y acuerdos internacionales, como el Convenio de Estocolmo sobre Contaminantes Orgánicos Persistentes, con el objetivo de controlar y reducir la producción y liberación de sustancias bioacumulativas y persistentes en el medio ambiente. Estas medidas tienen como objetivo proteger la salud humana y preservar la salud de los ecosistemas.